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Einfach nur lecker!

Essen und trinken halten Leib und Seele zusammen, das bewahrheitet sich immer wieder! Was wäre das Leben ohne ein Leibgericht, den Lieblingwein oder einen guten Whisky?
Was das Kochen betrifft, dafür begann ich mich seit Biolek's legendärer Kochshow zu interessieren. Aber auch die traditionelle Küche meiner Mutter hat dazu beigetragen das immer etwas leckeres auf dem Tisch stand. Leider verschwinden solche Gerichte wie Serbische Bohnensuppe oder die original Krümel und Bioschlesischen Spezialitäten von der Speisekarte. Die Essgewohnheiten haben sich numal geändert und immer mehr Tiefkühlware findet den Weg auf unsere Teller, was in Hinsicht Frische und Vitamingehalt nicht unbedingt von Nachteil sein muß.
Was das Thema Getränke betrifft so habe ich schon immer einen guten Whisky bevorzugt, aber es darf auch schon mal ein Rotwein sein. Eines ist aber Fakt, es muß nicht teuer sein, es muß einem einfach nur schmecken!

Hauptsächlich dreht sich hier alles um das Kochen und damit verbunden stelle ich auch einiges aus meiner Rezeptsammlung zur Verfügung. Ich konnte feststellen das es garnicht so aufwendig sein muß frisch zu kochen und es sich lohnt solche grundlegenden Rezepte wie eine Basissoße oder Mehlschwitze zu beherrschen. Damit lässt sich das Kochabenteuer "Kühlschrank auf und nehmen was da ist" sehr erfolgreich umsetzten. Am meisten macht es mir jedenfalls Spass zu improvisiere. Dazu ein wichtiger Tip von mir: immer schön mitschreiben. Denn wenn es mal sehr gut gelungen ist, lässt sich auch mal wiederholen.

 

Viel Spaß und Erfolg beim nachkochen!

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